Cheesecake Cremoso com Café
Se você ama café e cheesecake, está no lugar certo! Vamos te ensinar a criar essa sobremesa irresistível, com aquele toque especial do Café Aroma. Prepare-se para surpreender todo mundo neste feriado com uma sobremesa cremosa e cheia de sabor!
Ingredientes
Base:
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 600g de cream cheese (temperatura ambiente)
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de café Café Aroma (grãos ou moído)
Cobertura:
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de café Café Aroma (para polvilhar)
Modo de Preparo
- Base: Triture os biscoitos até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e pressione bem. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
- Recheio: Bata o cream cheese com o açúcar até ficar bem cremoso. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo e o creme de leite, e misture bem. Por último, adicione o café Café Aroma e mexa até incorporar.
- Montagem: Despeje o recheio sobre a base de biscoitos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o centro do cheesecake esteja levemente firme.
- Cobertura: Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos leves. Espalhe sobre o cheesecake frio e finalize polvilhando café Café Aroma para aquele toque final.
- Toque final: Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir. O sabor fica ainda mais intenso se deixar na geladeira de um dia para o outro.
Aproveite cada pedaço!
