Latest Article

Ninguém decide virar barista achando que vai errar leite, queimar café ou tremer a mão na primeira extração.
Na cabeça, tudo parece um filme bonito.
Na prática… é mais parecido com aprender a andar de bicicleta ladeira abaixo, sem rodinha e com gente olhando.

E é exatamente por isso que quase ninguém te conta essas coisas antes de começar.

No Café Aroma, acreditamos que o prazer de uma boa xícara de café deve ser para todos. Com o crescente interesse por um estilo de vida baseado em plantas, criamos este guia especial com 5 receitas de café 100% veganas.
Seja por uma escolha alimentar, por restrição à lactose ou simplesmente pela curiosidade de experimentar novos sabores, você vai descobrir como os leites vegetais podem realçar as notas dos nossos cafés especiais.

A Academia Café Aroma, a primeira academia de baristas em Campinas, anuncia o retorno do seu Curso Intensivo de Latte Art, uma oportunidade única para aprender a transformar cada xícara de café em uma verdadeira obra de arte. Voltado para iniciantes, baristas e apaixonados por café, o curso ensina desde a técnica de vaporização do leite até o derramamento preciso para criar desenhos icônicos como corações, tulipas e rosettas.

Se você trabalha com café ou deseja começar a atuar nesse mercado e tem pressa para se capacitar com qualidade, a modalidade 2 por 1 da Academia Café Aroma foi feita para você.

Aqui, você aprende dois cursos completos em um único dia e paga apenas o valor de um. É isso mesmo: um dia de aula intensiva, dois certificados e o primeiro passo concreto rumo à sua profissionalização.

Ideal para quem precisa começar a trabalhar logo, tem agenda apertada ou busca o melhor custo-benefício do mercado, sem abrir mão da prática e do conteúdo técnico necessário para se destacar no segmento de cafés especiais.

A profissão de barista tem crescido no Brasil e se consolidado como uma das principais portas de entrada para o mercado de trabalho no setor alimentício. E mais do que técnica, o barista precisa de sensibilidade, disciplina e vontade de aprender.

A excelência no preparo do café virou notícia. A Academia Café Aroma, localizada em Campinas, foi destaque na EPTV, afiliada da Globo, e também na Câmara TV Campinas, em reportagens que reforçam o crescimento da profissão de barista e a importância da capacitação profissional na área.

Quando o assunto é café, o método de preparo pode transformar totalmente o sabor da bebida. Cada forma de extração traz nuances, aromas e intensidades diferentes — e entender isso é essencial para quem valoriza uma boa xícara. Neste post, vamos te guiar pelos principais métodos de preparo do café, explicando como cada um funciona e como extrair o melhor sabor do seu Café Aroma.

Se você ama café e quer transformar essa paixão em uma profissão, temos uma novidade imperdível para você! A Academia Café Aroma está com uma promoção especial por tempo limitado: 2 cursos pelo preço de 1! Essa é a sua chance de se aprofundar no universo do café com dois cursos essenciais para quem deseja ingressar no mercado ou aprimorar suas habilidades:

Se o aroma de um bom café te encanta e a ideia de dominar a arte do barismo desperta seu interesse, temos uma novidade especial para você! A Academia de Baristas chegou a Campinas/SP para oferecer formação especializada para quem ama café ou deseja ingressar no mercado cafeeiro com conhecimento técnico e certificado profissional.

Degustar um café vai muito além de simplesmente beber uma xícara. Para os verdadeiros apreciadores e baristas, entender os sabores, aromas e texturas do café é essencial para diferenciar uma bebida comum de uma experiência sensorial completa. Neste artigo, vamos explorar o universo da degustação de café, suas técnicas e como você pode aprimorar seu paladar para identificar as nuances dessa bebida tão especial.